为进一步加强春节前夕食品安全工作，规范食品经营行为，近日，市局食品流通处加强了农贸市场、大型商超等单位的食品安全专项检查，先后抽查了南湖、秀洲和经开区域内的南门农贸市场、沃尔玛超市、水产肉食品批发市场、禾城酒业公司和食盐零售经营户等食品经营单位进行了全面检查，维护安全有序的节日食品流通消费环境。

一、突出重点区域，加强食用农产品监管。以食用农产品批发市场、农贸市场为重点区域，加强食品安全隐患排查。通过对畜禽产品、乳制品、食用油、肉制品等重点品种的检查，有效规范监督食品经营者落实进货查验、记录制度，杜绝滥用食品添加剂等违法行为，对检查中发现的散装食品标签不规范等问题，责令市场主办者和经营者立即整改，确保春节期间食品消费安全。

二、结合节日特点，开展大型商超检查。以市场供应较为集中、消费量大、隐患较多的节令食品为重点，加大对大型商超的检查，检查内容包括进销货台账、索证索票等，进一步督促经营者把关节日食品的准入关。同时，对大型商超现场制售和冷库（含冷藏库和冷冻品储藏库）进行实地查看，严格督促经营者就存在的问题进行整改。

三、加强部门联动，规范食盐市场秩序。为加强我市盐业市场监管工作，确保食盐质量供应和市场稳定，1月16日，市局联合市经信局、经开区经济发展局等开展食盐市场联合专项检查。此次检查重点为食品批发市场和农贸市场及周边食盐零售经营户，检查内容包括零售单位进货渠道是否合法、票证是否齐全；使用单位购买的食盐是否具备检验报告、存放是否安全等。（食品流通处）