嘉兴粽子以五芳斋著称，糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中。肉粽采用白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽用赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等工序精制而成，产品有数十种。除五芳斋外，嘉兴还有真真老老、昌记、南湖斋、三珍斋等众多品牌。