烘焙甜蜜韵·军嫂风华映——海盐西塘桥成校“盐味军嫂”海学营烘焙技能培训开课
为丰富军嫂及军人家庭的精神文化生活,促进社区和谐,海盐开发区(西塘桥街道)妇工委、西塘桥成校、西塘桥街道退役军人服务站携手合作,共同开设了“盐味军嫂”海学营烘焙系列培训课堂。此次活动吸引了开发区内众多退役军人、现役军人的配偶以及退役女兵。她们齐聚一堂,共同探索烘焙的奥秘,以灵巧的双手编织属于自己的甜蜜记忆。
11月20日晚,开发区(街道)文体中心成校教室里洋溢着欢声笑语。军嫂们在培训教师的悉心指导下,学习制作中式面点小笼包与戚风蛋糕。从切葱、拌馅、揉面到擀皮、包制成型,每一步都充满了学习的热情与探索的乐趣。有的学员是初次尝试,好学心切,边学边练;有的则是经验丰富的家庭主妇,此次前来旨在提升技艺。现场学习氛围浓厚,大家相互学习,共同进步。退役军人沈浙东的家属朱志英表示:“我在家偶尔也会做包子,但总是做得不够好。这次培训机会难得,我想来学习一下,提升自己的技术,为孙子做更美味的包子。”
随着小笼包上锅蒸煮,教室里渐渐弥漫着诱人的香味,大家满怀期待地等候着自己的成果。当晶莹剔透的小笼包出锅时,大家纷纷围观欣赏,品尝之后更是赞不绝口。
接下来的戚风蛋糕制作环节同样精彩纷呈。每一种材料的用量都经过精心计算,军嫂们将面粉、牛奶、鸡蛋等按比例逐一加入。经过打发蛋白、混合、搅拌等步骤后,将面糊放入烤箱。经过烘烤,蓬松香浓的戚风蛋糕出炉了,令人垂涎欲滴。活动最后,西塘桥成校纵校长还分享了学校自编教材《家庭常见中西式面点制作》。
三个小时的烘焙学习,不仅让大家收获了实用技能,更在交流与探讨中增进了彼此之间的友谊。值得一提的是,此次活动还迎来了三位退役女兵的同框——陈文洁、姚紫怡、姚蕾。她们于2018年一同入伍,时隔六年后再次相聚在烘焙课堂上,共同回忆部队中的点滴时光,分享如今工作岗位上的酸甜苦辣。
本次培训是海盐西塘桥成校及街道相关部门积极落实省委建强三支队伍部署、加快推动高素养劳动者队伍建设、在街道范围内形成良好的拥军优属良好氛围的一项具体举措,为广大军嫂搭建了技能培训、创业就业、增收致富、情感交流、互助成长的平台,提升广大军人和军属的获得感、幸福感和尊崇感,助力军人家庭走向共同富裕。此次活动既是一次技能的提升,也是一次女性力量的展现。大家纷纷表示期待下一周的再次相聚,继续学习烘焙技艺,共同创造更多的甜蜜回忆。