■全媒体记者 沈雨菲

本报讯 持续高温，给市民餐桌上必不可少的蔬菜保鲜带来了“烤验”。今年夏季，海盐县农副产品综合批发市场多措并举，保障蔬菜新鲜供应。

近日，在县农批市场蔬菜批发区域，记者看到经营户任伟正在将2个冰袋拆封，放入绿叶菜泡沫箱中，随后打包放入冷柜，以确保蔬菜的新鲜度。像任伟一样，不少经营户增加冰块用量，给蔬菜保鲜降温。

“加好冰放冷库，这样能保存一到两天，如果不加冰的话，大概一天都保存不了。”任伟向记者介绍，他以经营绿叶蔬菜为主，如空心菜、青菜等，每天到货量高达五六千斤。这些蔬菜通常在下午到货，第二天清晨开始售卖，主要供应给本地的农贸市场和超市。然而，由于近期高温天气导致本地蔬菜产量锐减，任伟不得不加大外地蔬菜的进货量，以满足市场需求。

“之前本地菜每天能收1000斤左右，现在只能收到300斤左右，少了三分之二。”任伟告诉记者，供应量的减少直接导致了本地蔬菜价格的波动。“像本地青菜，已经上涨到每斤3.5元，较往期价格翻倍。”任伟说。

面对高温带来的挑战，县农批市场采取了多项措施来保障蔬菜供应。记者了解到，市场内的蔬菜主要依靠冷库和冰块进行保鲜，总体供应量保持在60吨左右。为了应对本地蔬菜产量减少的问题，市场鼓励经营户增加外地蔬菜的采购量，特别是从云南、山东等蔬菜主产区调货。

据了解，为了减轻商户的经营压力，高温来临前，县农批市场还免费为所有冷库进行了检测和维护，确保在设备设施在高温季节能够正常运行。“除了免费检测冷库设备外，我们还鼓励商贩错开高温时段营业，比如上午九点前结束营业，以减少蔬菜在高温下的损耗。”县供销社市场开发股份有限公司工作人员王惠杰表示。