■全媒体记者 王雅慧

本报讯 “体重管理年”期间，减肥减脂成了不少人的目标，然而“管不住嘴”怎么办？

近日，位于海盐县百步经济开发区（百步镇）的中达联合控股集团股份有限公司（以下简称“中达集团”）精心推出员工减脂餐，为员工健康“加分”。

中午11点，记者来到中达集团厨房，营养师曹莉正为大家准备着当天中午的减脂餐。

曹莉手法娴熟，将杂粮米饭捏成圆形饭团，随后放入生菜、蘑菇，再搭配上五只大虾和一个白煮蛋，最后淋上精心调制的酱汁，一份色香味俱全的减脂餐便大功告成了。

“这份减脂餐依据世界卫生组织、中国营养学会推广的‘2+1+1’饮食方案精心配比。即一拳主食、一拳蛋白质、两拳蔬菜。”曹莉向记者介绍，减脂餐严格遵循“低热量、高蛋白、膳食纤维丰富”的原则，在有效控制热量的同时，确保满足人体每日所需的各类营养。员工既能享受美食，也能保持健康的身体状态。

员工朱闻佳是减脂餐的忠实“粉丝”，她告诉记者：“自己体重55公斤，体检时发现胆固醇偏高，正想减肥，改善饮食，公司正好推出了减脂餐，时机刚刚好。”

“我已经连续吃了一个月减脂餐，胆固醇有所降低，气色也变好了。”朱闻佳笑着告诉记者，减脂餐每天的搭配都不一样，就像开盲盒，总能给员工们带来惊喜。

据悉，中达集团于3月中旬试点推出减脂餐，周一至周六的中午和晚上供应，为员工提供了充足的用餐选择。减脂餐菜品丰富多样，主菜包括水煮虾、水煮牛肉、煎鸡胸肉、牛肉片、黑胡椒煎鸡胸肉等，每天的小菜则有鸡蛋、生菜、口蘑、胡萝卜、豆芽、菠菜、黄瓜、杏鲍菇、芹菜、豆腐等，还配有油醋汁、酸辣汁等蘸料。

“餐品中搭配了优质蛋白质、复合碳水化合物以及多种新鲜蔬菜，有效避免了传统节食方式可能导致的营养失衡问题。而且，我们每周都会更新菜谱，让大家吃得开心又健康。”曹莉说。

“我们每年都会组织员工进行健康检查，通过分析2000多名员工近3年的健康档案，发现不少员工的总胆固醇、甘油三酯等指标异常。”中达集团副总经理汤磊表示，经过走访调查，发现部分原因与员工的饮食习惯有很大关系。为了改善员工的健康状况，公司决定推出员工减脂餐，并组建微信订餐群，员工当天上午预订即可。

值得一提的是，每份减脂餐价格在13元左右，员工只需要支付5.5元，其它部分由公司买单。

除了在饮食方面下功夫，中达集团还注重员工的运动健康。汤磊介绍，公司计划扩建职工活动中心，增加瑜伽室、乒乓球室等，为员工提供更多运动选择。希望通过这些举措，倡导员工养成健康的生活方式，让员工在工作之余也能保持健康的身体状态。