刘健、蔡光圻、曹金、黄珏、黄自萍、江伟、沈红梅、姚明、钟燕代表：

你们在市九届人大五次会议上提出的关于提升蔬果保鲜剂、生鲜添加剂使用监管的措施建议收悉，市市场监管局高度重视，会同市农业农村局、市卫健委等部门认真办理，现答复如下：

一、关于食品安全法规和标准

全面落实“四个最严”要求，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，切实加强食品安全监管。下一步，市场监管部门将会同食品安全相关监管部门，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线。一是加强全链条监管。贯彻落实《中共中央办公厅　国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线。二是加强标准宣贯。做好《食品添加剂使用标准》《食品中污染物限量》等食品安全国家标准的宣贯工作。三是加强风险监测。市卫生健康委将持续开展蔬菜水果中农药残留、水产中限（禁）用兽药等的风险监测，防控食品安全风险，保障市民饮食健康。

二、关于种养殖环节监管

市农业农村局在农产品种养殖基地张贴禁限用农药清单、水产养殖用药明白纸等宣传海报，目前已覆盖全市所有规模种养殖主体。开展农产品安全监测，定量监测达到2批次/千人，全市农产品质量安全形势稳定。指导督促规模主体规范化开具承诺达标合格证，2024年，全市开具食用农产品承诺达标合格证23万批次、共268.5万余张。引进社会资本改造、扩建、新建产地预冷设施，引进智能仓储管理、冷链温度跟踪等系统，发展农村电商、仓储冷链物流等新业态。2024年，新增农产品产地冷藏保鲜设施50个、产地冷链集配中心2个。下一步，将进一步做好农产品生产、储存、运输等环节农兽药、保鲜剂等投入品使用监管工作：一是加强农产品质量安全检测。聚焦重点品种、特色品种等，开展例行监测、专项监测和监督抽检。二是开展重点品种“一品一策”专项治理。聚焦重点品种，实行“一品一策”精准整治，抓好大口黑鲈、乌鳢、牛蛙，芹菜、豇豆等品种质量安全专项治理。三是加强冷链配送。加强与物流龙头合作，开通“基地直采+冷链配送”物流专线，串联田间地头、分拣中心、快递驿站、生鲜商超等流通节点，实现生鲜农产品“日摘即发”，江浙沪地区实现当天送货上门。

三、关于市场监管与信息公开

市市场监管局出台“幸福里”农贸市场建设规范，全省率先开启农贸市场“个性化、特色化、品牌化”改造提升新模式。全市在册农贸市场137家，已创三星级以上市场128家，覆盖率93.4%，位居全省前列。各市场都按规定配置检验设备和检验人员，对食用农产品开展快检，快检信息通过电子屏、公示栏等及时公布。市场监管部门对农批市场、农贸市场开展监管快检，今年以来，共开展监管快检3049批次，发现阳性30批次，阳性处置率100%。下一步，市场监管部门将持续加强食品安全监管。一是落实主体责任。督促市场经营户贯彻落实《浙江省食品销售进货查验记录和销售记录工作规范》，如实记录并保存进货查验、食品销售等信息，切实保障食品安全。二是加强市场管理。围绕食品安全上下游溯源、食品安全检测、消费环境优化、便利化改造等改革方向，持续打造以“环境优、智慧感、邻里味、嘉禾韵、规范化”为核心要素的嘉兴“幸福里”建设标准规范的现代农贸市场。三是深化食品快检。推进菜篮子安全守护微改革，全年开展监管快检2万批以上，对问题源头供应商，依法上链公示，构建源头供应商通报和督促整改工作机制，层层压实食用农产品质量安全主体责任。

四、关于数字化追溯

贯彻落实《浙江省食品安全数字化追溯规定》，督促农批（贸）市场、校园食材集中配送企业、生鲜门店等重点主体和猪肉、牛肉、牛蛙、香蕉、芒果等高风险品种上链。截至目前，重点主体上链率99.63%、重点品种上链率99.66%。下一步，市市场监管局将按照《浙江省食品安全数字化追溯管理重点品种及主体目录（2025年第一版）》要求，进一步加强食品安全数字化追溯，确保食品来源可查、去向可追、问题可究。进一步扩大追溯重点主体和重点品种范围，督促重点主体和重点品种上链，“双重点”上链率达到95%以上。同时，加强区域协作，深化青浦—吴江—嘉善长三角数字化追溯区域一体化试点。

五、关于公众宣传教育

在“3.15”国际消费者权益日、“食品安全宣传周”以及重大节日、重要时间节点，通过设置宣传点位、发放宣传资料、提供快检服务等方式开展食品安全宣传活动，增强公众科学理性消费意识，提升公众食品安全素养。今年以来，共组织开展食品安全“百姓点检”现场活动36场，完成免费快检0.53万批次。下一步，市市场监管局将会同食品安全相关监管部门，加强食品安全宣传教育，提升公众食品安全意识。一是拓宽宣传渠道。常态化开展“四个你我”、公众开放日、食品安全“五进”等活动，提升公众食品安全科学认知水平，引导民众了解、支持、参与食品安全工作。二是开展“百姓点检”活动。围绕消费热点、社会关切，定期组织开展食品安全“百姓点检”现场免费快检服务。三是加强科普宣传。推出“绿优基地”“农安科普”等专栏，重点宣传科学规范使用农业投入品、指导选购优质合格农产品等科普知识。

感谢你们对食品安全工作的关心与支持，市市场监管局将进一步加大食用农产品监管力度，切实保障人民群众身体健康和生命安全。