■全媒体记者 郭律显

本报讯 近日，记者从海盐县秦山街道获悉，北团村的初心之路共富项目已进入收尾阶段，将于本月正式开放。

据了解，该项目由浙江富春居文旅发展有限公司统筹，通过精心打造竹编文化馆、姜官酱坊、糕点坊、麦芽糖工坊、鲍盐卤坊、白酒工坊、智竹工坊、糟肉坊等八个初心工坊，构建起集文化展示、互动体验、手工制作于一体的特色文化研学体系，致力于擦亮北团村乡村文旅研学的金字招牌，吸引八方游客与研学团队前来沉浸式体验。

即将入驻姜官酱坊的张姜官今年75岁，20多岁起就开始跟着父亲学习制酱。据张姜官回忆，上世纪七八十年代，北团村可谓是“酱料之乡”，村里的黄豆酱、赤豆酱、蚕豆酱制作高手众多，不少手艺人还远赴上海酱园大展身手，让“北团制酱”声名远扬。他告诉记者，随着生活条件改善，越来越多的人不再亲手制作酱料，想尝一口老味道都无处可找，但随着共富项目的启动，这个局面将得到改善。

“现在愿意学这门手艺的年轻人越来越少了，能有机会把原汁原味的黄豆酱展示给更多人，希望还能将这门手艺传承下去，我打心底里高兴。”张姜官说。

除了挖掘培育以张姜官为代表的手艺人，该项目还让不少村民从中获益。姜官酱坊所在的场所原是村民张白囡家中的闲置空地。如今这片空地利用起来，兴建了包括姜官酱坊在内的三个工坊，张白囡日常只需负责开门打扫，每年就能获得2万多元的租金与保洁费用，轻松又增收。“这活轻松，这笔收入对我来说可是实实在在的‘幸福加码’。”张白囡满脸笑意地说。

未来，项目将针对亲子家庭、非遗爱好者、旅游观光者、团队拓展与培训以及艺术从业者等多个目标客群，开发多样化的研学产品和服务，并通过乡村研学文旅开发，带动当地农副产品销售、手工艺品制作等产业发展。浙江富春居文旅发展有限公司总经理姚玉良说：“一方面，我们要发掘传承非遗文化，培育一批乡村工匠；另一方面，我们要创造更多的就业岗位，带动村民共富。”