■全媒体记者 朱敏露

本报讯 餐饮业是稳就业、促消费、惠民生的重要支柱产业。近日，记者从县商务局获悉，今年上半年，海盐限上餐饮业营业额2.9亿元，同比增长21.5%，增速位居全市第一。依托“首店经济”赋能、城乡商圈联动等，海盐餐饮消费市场活力持续释放，成为县域经济增长的强劲引擎。

近期，海盐多家餐饮首店人气高涨，成为市民争相打卡消费的新宠。日前，记者来到县城吾悦广场，看到上个月刚开业的一家奶茶店人气火爆。

“我在小红书上刷到这家新店，特意拉着妈妈过来尝鲜。”市民韩火华说，新颖的茶饮品类和网络热度，让这家新店迅速圈粉年轻消费者。该门店店长苏佳宜介绍，作为品牌在海盐的首店，主打“甄选泰奶”“咸法酪泰奶”两款招牌产品，两款单品日均销量可达400杯，门店开业至今单日最高销量接近900杯。此外，开业福利活动相继推出，助推了门店人气持续走高。

首店的陆续落地，为海盐核心商圈消费增长注入强劲动力。今年上半年，吾悦广场新增35家首店，整个商圈上半年营业额2.85亿元，其中餐饮类商户营业额9550万元，同比增长12%。北大街文化休闲商业街区同样势头强劲，上半年新增12家首店，街区营业额0.86亿元，同比增长7.3%，其中餐饮类商户营业额2899万元，同比增长37.09%。

城区餐饮消费热度持续攀升，镇（街道）餐饮市场同样活力满满。在开发区（西塘桥街道）华昕广场，一家川菜品牌餐饮店作为海盐首店也是人气旺盛。日前，记者来到该店，看到店内已座无虚席。伴随着阵阵香气，一道道招牌菜被端上餐桌。“听说这是一家新店，我们专门来打卡，点了辣子鸡、牛蛙、爆炒吊龙等招牌菜，味道特别好。”市民屈女士说。

据了解，该店于今年5月开业，主打川湘融合风味，以爆炒吊龙、爆炒腰花、爆炒猪肝“川味三绝”为特色，兼顾重辣特色与清淡口味，适配食客需求。

“开业以来，我们通过推出‘收藏有礼’、免费赠饮等福利活动，持续吸引客流。周末高峰期要排队就餐，最多一天接待近120人，夜间翻台率比较高。”该店负责人孙柳依说，在用心做好特色菜的同时，依托多个外卖平台引流，平时日均订单达百余单，高峰期超160单。

今年以来，开发区（西塘桥街道）持续优化和完善华昕广场、西场路沿街商业配套，补齐简餐、聚餐、休闲等民生消费短板，推动沿街小店、商圈餐饮、夜间摊位连片布局，形成层次丰富的消费矩阵。

今年1至6月，开发区（西塘桥街道）新增限上餐饮企业11家，实现限上餐饮业营业额8809.4万元，同比增长20.75%。

近年来，海盐持续深耕餐饮消费市场，多措并举推动行业提质升级。重点升级吾悦广场、北大街等核心特色商圈，丰富夜食、夜购、夜游等夜间消费场景，同时推动胜利饭店、胜利大包、桥堍头等本土特色品牌发展连锁经营，不断完善全域消费供给体系。

截至目前，全县累计开出首店64家。其中，餐饮首店34家，占比超53%，涵盖中式特色餐饮、新式茶饮等业态，为消费者提供更多选择。

“接下来，我们将坚持培育与规范并重，持续优化餐饮行业发展环境，建立餐饮后备企业培育库，夯实餐饮消费增长支撑，进一步激发县域餐饮市场活力。”县商务局相关负责人表示。